Le Relais D’Aligre

Situé à Châteauneuf-en-Thymerais, le restaurant le relais d’Aligre vous invite à découvrir une cuisine traditionnelle modernisée par un Chef.
Franck Boespflug qui puise son inspiration dans un terroir partagé entre Loire et Normandie. C’est dire si le terreau est riche ! On hésite entre des plats mitonnés au cidre et au camembert de Normandie et des recettes issues des forêts toutes proches. Si l’océan n’est pas tout près, les produits n’en sont pas moins frais et les nostalgiques des embruns iodés préféreront les plateaux de fruits de mer garnis bien comme il faut.